Resumen
En esta ruta conoceremos el legado tanto histórico como gastronómico que supuso para nuestra cultura el descubrimiento de América. Con la colonización del Nuevo Mundo, se produjo un intercambio colombino de innumerables productos y recursos a ambos lados del Atlántico, entre los que destacaremos muchos alimentos que hoy forman parte de nuestra dieta.
Materiales Adicionales